Bianchi

Rayon

NOTE AROMATICHE

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Rayon

DENOMINAZIONE

Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle.
Selezione.

VITIGNO E VINIFICAZIONE

100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Selezione dei vigneti meglio esposti al sole.
Vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata.
Svolge in parte la fermentazione malolattica.

CARATTERISTICHE

. VISIVA - colore giallo paglierino.
. OLFATTIVA - fruttato e ori di montagna.
. GUSTATIVA - asciutto, bouquet oreale.
. GRADO ALCOLICO - da 11,5 % vol.
. SERVIZIO - servire a 8 - 10° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - fontina DOP e preparazioni a base di uova.

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