Un vino speciale,
uno scrigno
unico.

Per celebrare la collaborazione tra Cave Mont Blanc e Guide Alpine di Courmayeur è stato creato un prezioso coffret numerato, realizzato da un gruppo di artigiani valdostani.

Sperimentali

Cuvee des Guides

NOTE AROMATICHE

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DENOMINAZIONE

Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle
Metodo Classico.

VITIGNO E VINIFICAZIONE

100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la fermentazione in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia.
L'intera spumantizzazione si svolge a 2173 m. dove le caratteristiche influenzano e determinano la qualità del perlage.
Dégorgement non prima di 15 mesi.

CARATTERISTICHE

. VISIVA - colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
. OLFATTIVA - floreale, note minerali di estrema tipicità.
. GUSTATIVA - minerale, di buona sapidità e freschezza.
. GRADO ALCOLICO - da 11,5 % vol.
. SERVIZIO - servire a 6 - 8° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - ottimo come aperitivo e a tutto pasto.

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