DENOMINAZIONE

Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle.

VITIGNO E ALTITUDINE VIGNETI

100% Prié Blanc piede franco.
1.100 - 1.200 m.

VINIFICAZIONE

Tradizionale in acciaio a temperatura controllata con utilizzo di lieviti autoctoni.

AFFINAMENTO

8 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia prima della vendita.

CARATTERISTICHE

. VISIVA - colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
. OLFATTIVA - fresco con delicate note fruttate.
. GUSTATIVA - fresco con netti sentori minerali.
. GRADO ALCOLICO - da 11 % vol.
. SERVIZIO - servire a 8 - 10° C.
. ABBINAMENTO - Fontina DOP, formaggi di media stagionatura, salmerino di lago.