X.T.

DENOMINAZIONE

Vallée d’Aoste D.O.C.
Blanc de Morgex et de La Salle.
Metodo Classico.

VITIGNO E VINIFICAZIONE

100% Prié Blanc biotipo
Blanc de Morgex.
Il vino base svolge la prima fermentazione secondo il Protocollo Estremi.
Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 17 mesi.

CARATTERISTICHE

. VISIVA - colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.
. OLFATTIVA - fine, minerale e fruttato con lieve sentore di scorza di agrume e fiori bianchi.
. GUSTATIVA - fresco e persistente con piacevoli sentori fruttati.
. GRADO ALCOLICO - da 11,5 % vol.
. SERVIZIO - servire a 6 - 8° C.
. CONSERVAZIONE - conservare in luogo fresco evitando lunghe esposizioni alla luce.
. ABBINAMENTO - ottimo come aperitivo, consigliato con ostriche.